Gemüseklassiker revolutioniert Hensslers schnelle Nummer für Blumenkohl „Asia Style” – ein explosives Geschmackserlebnis
Vergesst alles, was ihr über Blumenkohl zu wissen glaubt!
Denn Steffen Henssler verwandelt den Gemüseklassiker mit diesem Rezept in ein vollkommen neues Geschmackserlebnis. Statt ihn traditionell zu kochen, wirft der TV-Koch den Blumenkohl in die Pfanne. Mit Röstaromen und einer explosiven Mischung aus roten Zwiebeln, Süß-Sauer- sowie Sojasauce und – haltet euch fest – einem kräftigen Schuss Cola wird dieses Gericht zum absoluten Highlight! Und das Beste? In nur 15 Minuten steht dieses asiatische Meisterwerk auf eurem Tisch.
„Asia Style”-Blumenkohl für zwei Personen – diese Zutaten braucht ihr
½ Blumenkohl
4 EL Bratöl
eine rote Zwiebel, in feine Streifen geschnitten
Gewürzsalz
Pfeffermix
4 EL Süß-Sauer-Sauce
ein EL Sojasauce
200 ml Cola Zero
½ Bund Schnittlauch, grob geschnitten
Vorbereitungszeit: 3 Minuten
Kochzeit: 12 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
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Zubereitung der schnellen Blumenkohl-Pfanne
Blumenkohlröschen vom Strunk trennen und die Röschen danach in mundgerechte Stücke schneiden.
2 EL Bratöl in einer Pfanne erhitzen. Blumenkohl darin unter gelegentlichem Schwenken ca. sechs Minuten scharf anbraten. Dann die Zwiebelstreifen dazugeben, mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen und weitere ca. vier Minuten rösten lassen.
Süß-Sauer-Sauce, Sojasauce und Cola ebenfalls in die Pfanne geben, kurz durchschwenken und ca. zweieinhalb Minuten einkochen lassen. Dann den Blumenkohl unter Schwenken im übrigen Sud glasieren.
Blumenkohl süß-sauer auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch garnieren.
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„Grill den Henssler” mit TV-Koch Steffen Henssler auf RTL+ online streamen
Bei „Grill den Henssler“ bei VOX macht Steffen Henssler das, was er am besten kann: Promis am Herd grillen. Ganze Folgen der Show stehen euch auf RTL+ online zum Streamen bereit – viel Spaß!
Vom „geilsten Gemüse der Welt“ über klassisches Hühnerfrikassee und veganes Wok-Gemüse bis hin zu leckerer Pasta und süßem Apfel-Birnen-Crumble: Alle Rezepte von Steffen Henssler findet ihr hier!
Nährwertangaben pro Person
Energie: 360 kcal
Fett: 21 g
Kohlenhydrate: 30 g
Eiweiß: 9 g
Ballaststoffe: 10 g
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